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中國時報【林宏聰╱高雄報導】
高市響應南向政策,搶攻東南亞市場,針對馬來西亞穆斯林人口,市府農業局輔導石安牧場的「動福蛋」產品,取得清真認證,確認生產流程均符合伊斯蘭教經典規範,讓穆斯林買得更員林過年圍爐餐廳 安心,國內僅4家畜牧場通過認證。
農業局畜產科長許銘彰說,石安牧場2007年即取得雞蛋產銷履歷驗證,如今為了將高品質雞蛋賣給穆斯林消費者,今年10月通過清真食品認證,是全國少數4家獲得這項認證的場家,更是高雄市唯一。
清真認證(HALAL Certificate)是指產品生產過程、原料來源、牲畜屠宰方式、包裝流程、7-11年菜菜單 物流、倉儲等均符合伊斯蘭經典規範,例如不能實用豬肉、飲酒,因此,雞的飼料中均不能使用有豬肉骨粉等。
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